みんなのレシピ

【レシピ名】いちごババロア
【材料】小さめの型　8〜9個分

いちご　200g  

生クリーム1パック　200ml 

牛乳　150g 

甜菜糖　50g 

粉ゼラチン　10g

【作り方】

1.4ℓコンテナ使用

①コンテナによく冷えた純生クリームを入れて

ダイヤル10で約15秒攪拌、ざっとボウルに取り出す

②同じコンテナにいちごを入れてダイヤル5で10秒ほど攪拌して同じボウルに取り出す

※冷凍いちごの場合は解凍した状態

③コンテナに牛乳と甜菜糖を入れてダイヤル10で約4分、50度くらいになるまで攪拌

甘いホットミルクの状態にさらに粉ゼラチンを足してダイヤル8で約15秒攪拌

ボウルに取り出しておいた生クリームといちごソースに③を合わせてなめらかになるまでスパチュラで混ぜ合わせる

型に流して冷やし固めたら出来上がり！

【ひと言：ポイントやコツ】

子供の時に食べていた

母特製の大好きなババロア✨

いちごはあえて粒々が残るようにしましたが

なめらかにしても大丈夫です👌

何度も試作しているうちにお鍋を使うことなくバイタミックス1つでできるかも？！と思い、洗い物が少ない工程や順番を考えてみました。

仕上がるまでの洗い物は、

1つのコンテナ　ボウル　スパチュラのみ

母とみなさんとお話することで昔の記憶がよみがえり再現できました。

ありがとうございました🙏

①②のあとは食材は綺麗に取り出さなくてオッケー😊

簡単なので気楽に作ってみてくださいね♪