『あぶ玉丼』 母の定番料理。 親子丼の鶏肉→油揚げ たまねぎ→深ネギにした節約？メニューです。 だし汁でネギを煮て、油揚げを入れ、卵でとじる。 それをご飯に乗せたら完成。 出汁を吸った油揚げがジュワッとしていて 深ネギの甘さ、トロトロの卵。 地味だけどおいしい家庭の味です😋 子供の頃はカツ丼