高橋インストラクターさんの配信を観ながら 2月に仕込んだ お味噌 の天地返しを今日やりました 麹の注文を間違えてしまい 味噌の仕込み 20キロ作ってしまったので 消費出来るか不安😥ですが…… 幸い カビも生えずに 仕込まれてました 今回は 10キロづつで 天地返し してみました 味見をしたところ