無花果×植物性エストロゲン ざーっと調べてみると、女性のために有るような果物でした♡   植物性エストロゲンとは、植物に含まれるポリフェノールの一種で、化学構造が女性ホルモンと似ており、体内で女性ホルモンと似た働きをする物質です。 無花果の種子部分に含まれていて、エストロゲンは生理の周期

無花果 不老不死の果実として珍重されていた無花果。日本では「薬の木」と云われ今に伝わる歴史ある果物だけに、その栄養価も高いはず♡っ 調べてまとめたいと思います🔍❕ 

無花果×vitamix 無花果ザクロドレッシング 材料　2〜3人分 無花果　2つ(約80〜100g)ザクロビネガー(又はフルーツ酢) 大さじ1オリーブオイル　大さじ1強ドライイチヂク　小1個塩、胡椒　適量 お好みのサラダ(ベビーリーフ、赤玉葱、無花果、ピーカンナッツ) ①材料をブレン

無花果❔ 無花果の中にある赤いプチプチっとした部分、実はここがイチジクの花。春から初秋にかけて実の中に花をつけて肥大します。花を咲かせずに実をつけるようにみえるため、「無花果」という漢字があてられたそうです。 私たちが食べている部分は、実ではなく“花”だったなんて驚きです✨ vitamix

無花果の歴史 無花果はアラビア半島が原産で、古代エジプトの壁画にも描かれているほど、古くから愛され、人類史最古の栽培果実と言われています。 アダムとイブが食べた禁断の果実は、林檎ではなく無花果という説もあり、バチカンのシスティーナ礼拝堂の天井画にかかれているミケランジェロの絵には、無花果が描かれています

無花果の旬 無花果の旬の時期は夏と秋 夏果専用種の旬は6月頃～8月頃で秋果専用種よりも大きいのが特徴。 秋果専用種の旬は8月頃～11月頃で夏果専用種よりも甘みがあるそうです。 旬があまり長くない上に収穫されてからも足が早いという点もある無花果。儚い旬を逃さず楽しみたいと思います♡

無花果 第8回目のテーマは「無花果」です。実りの秋を告げる味覚のひとつ。プチプチっの食感にまったりとした甘みをまとった無花果。 その魅力を、改めて勉強しながら🔍ご紹介したいと思います。