仕込み味噌 2月に仕込んだ味噌の 経過 味も馴染んで来ています美味しくなって来ている様で とても嬉しいです 左は バイタミックスで撹拌しました右は 出来上がって来ている味噌そのまま 使う用途により どちらかを使います… 

仕込み味噌 ２月に仕込んだ味噌です仕込み後　半年位したら食べ頃になる様ですちょっと早いのですが　　　　茄子の味噌炒め　　　　胡瓜の味噌美味しいです😋時々　味見をしているのですが日々　まろやかで美味しくなってます手作り味噌初めてつくりましたがとっても感動しています 高橋インストラクターさんのライブ配信と