昨日作った蕎麦の実100%から作った
シフォンケーキ食べてみました
ほんのり蕎麦の風味で香ばしく
とても美味しく食べれました👍
意外に甘みを感じるので砂糖を減らして作っても
良いと思います
蕎麦の実自体水に浸けるとトロッとして泡立ちます
そのせいか昨晩型から抜いてそのまま置いて
いたのですが、しっとりふわふわでした
今回は少し米油を使いましたが
無しで作ってもうまく仕上がりそうです♡
14㎝の型を使いましたが
卵が大きかったので分量の調整は必要と
考えてみます
糖質を気にしている方に良いスイーツと
なりそうです!
甘いタイプでは無く食事系のシフォンケーキ
としてもアレンジできそうです👍
今後は名古屋講習会などで皆さんに
ご紹介していきたいと思います😊
昨日作った蕎麦の実100%から作った
シフォンケーキ食べてみました
ほんのり蕎麦の風味で香ばしく
とても美味しく食べれました👍
意外に甘みを感じるので砂糖を減らして作っても
良いと思います
蕎麦の実自体水に浸けるとトロッとして泡立ちます
そのせいか昨晩型から抜いてそのまま置いて
いたのですが、しっとりふわふわでした
今回は少し米油を使いましたが
無しで作ってもうまく仕上がりそうです♡
14㎝の型を使いましたが
卵が大きかったので分量の調整は必要と
考えてみます
糖質を気にしている方に良いスイーツと
なりそうです!
甘いタイプでは無く食事系のシフォンケーキ
としてもアレンジできそうです👍
今後は名古屋講習会などで皆さんに
ご紹介していきたいと思います😊
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水口恵美インストラクター
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2024/04/16
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気楽におしゃべり