美味しいお出しです食べれるダシ粉 かつお節干し椎茸切り干し大根昆布又はわかめ米麹 を入れてお好みの粗さにします胡麻、刻み海苔、こんぶ茶やおジャコをプラスしてご飯にかけても美味しいです チャーハン、炒め物、お味噌、煮物など和洋中何でも使えます私はかつお節多めが好みです😋

本日は実演で出汁パウダー作りました 日高昆布×干し椎茸×いりこ×粗削り節を ドライコンテナで粉砕！ 明日はまたキムチを仕込みます 作った出汁粉はキムチのヤンニョムに 入れてみたいと思います😊 せっかく粉砕したので無駄なく使いたい