ナス大量消費グラタン作りました雨が続きますが畑の野菜はすくすく育っています ナスも多くの種類が実っていますが皮が少し硬かったナスが沢山ありグラタンにしました ミートソースには肉を使わずナスやエリンギの下の方を肉代わりにみじん切り、人参や玉ねぎもみじん切り あっという間にグラタンができました野菜たっぷ

お手軽ラザニア【お手軽ラザニア】【材料】4人分 （ミートソース)・お好みの肉塊　300g・玉ねぎ　1個・にんじん(皮付き)　1本・トマト缶　1缶・にんにく　1片・トマトケチャップ　大さじ2・さとう　大さじ1・オリーブオイル(炒め用)   大さじ2・赤ワイン　100ml・ラザニア(バリラ下茹で不