チーズスンドゥブチゲ この前手作りしたキムチでチゲチーズたっぷり🧀

キムチ 林檎の安い時期にこれだけをまとめて作って真空冷凍 あとは野菜を用意して混ぜるだけに仕上げておく 

３キロの白菜をキムチにします 本日は産直市場で3キロの白菜を購入珍しい高菜も手に入れて昼から白菜の塩漬けしていますまだ塩漬け中です 洗いの作業をし水切り…本日中にキムチ作り出来る予定です新たなレシピで作ってみます😊 白菜を見守りたいと思います

無添加キムチ発酵食は面白い キムチは昨年の講習会で韓国料理を作るためにに一昨年から作り始めました もっと美味しく作れないかなと毎回試行錯誤を重ねてきました今年は素敵なご縁で急遽予約枠越えでの開催前日参加が決まり李さんの無添加キムチ教室に行ってきました キムチ作りのなやみが改善されて頭のモヤモヤの霧が晴れて来る素晴らしい体験をし

今年もキムチ作りました 今年は白菜が高くなかなか作れていませんでしたが友達から今年はまだキムチを作らないのか？と連絡あり！白菜高いからねと言ったら白菜を持ってきてくれました 早速昨晩のうちに白菜の塩漬けをし本日キムチを作ることになりました💦 私の作るキムチはダシを効かせているので浅漬けキムチとして今日から食べれます家の中が