チョコバナナアイスクリーム 冷凍バナナにコストコで買ったトリュフチョコ、カシューナッツを入れて回しただけのアイスクリームでしたが、クリーミーで濃厚なアイスになりました。カシューナッツのザクザク感が気に入りました。

白ゴマとチョコレートのアントルメ ゴマ？って思うけどスイーツになりますピーナッツの風味のようプラリネと白ゴマペースト入り優しい味です 

チョコレートローフ チョコシートを織り込んだパン  

実演でチョコスイーツも作りますよ🍫 明日の2/8(土)、9(日)のジェイアール名古屋タカシマヤでの実演では毎年恒例のチョコスイーツを通常の実演に追加で作ります 他にもいろいろ作る予定ですお時間あればお立ち寄り下さい ジェイアール名古屋タカシマヤではバレンタインイベントのアムールデュショコラのイベント期間中のため便乗してチョコレートスイ

昨年の春に入手できた 奈良の吉野桜の香油 これを使って 今年は、🌸ガナッシュのRawチョコレートを思って試作を先日しましたが、、、 ローカカオの方がインパクトが強くて 再度試作予定です。 ガナッシュはブレンディングボウルでカシューバターを作りました。 次は、ホワイトチョコベースでガナッシュを🌸に

Rawチョコレート 桜 RawチョコレートをのガナッシュをVitamixで作って美味しいチョコレート完成 ガナッシュはカシューに桜🌸香油を入れたのですが、チョコレートの方が味が鮮明過ぎて、負けた感ありなので次回はホワイトチョコレートで桜香油バージョンを作りたいと思いました。桜感は薄れ気味ですがチョコレート自体は美味しかった

年明けインスタライブ試作作り 今年もあとわずかですね年末のバタバタですっかり忘れていた年明けインスタライブ用の試作を本日作りました 毎月恒例の松坂屋名古屋店閉店後のインスタライブが1/12(日)に開催 ちょっと先取りでバレンタインを意識したレシピとなります当日どのワッフルメーカーが借りられるのか分かりませんが ぶっつけ本番を楽し

おうちでバースデープレート🎂*･゜ 昨晩は母と私の誕生日用にガトーショコラを焼きました✨ （母と私は誕生日が同じ日です。） 翌日にみんなで食べれたら良いなぁ〜と思っていたのですが、日付けの変わった0時ぴったりにバースデープレートがサプライズ登場しました…！ バースデープレートはレストランで注文