昨日は講習会でした 昨日は名古屋講習会でしたご参加頂いた皆さんありがとうございます 初めての参加の方もそうでない方も皆さん楽しくお過ごし頂き感謝します 今週も来週もまだ続きます来月以降の内容がまだ未定で申し訳ありません早く内容を決めてまた告知します😊

味噌仕込み 2月に  レシピの5倍量で味噌を仕込みました今は  こんな状態です上の塩が薄らとまだ残ってます汁も 上に少し溜まって居ます天地返しの時期はどのタイミングでやるのが良いのでしょうか？

山芋焼き 山芋を焼いてみました初めてのお料理です...お料理という程手間が掛かって居ませんが💦美味しかったです

煎り大豆からきな粉 以前に作ったきな粉ですが、節分のお豆の残りを挽きました。ダイヤル10で10秒くらい☺️

美味しいお出しです 食べれるダシ粉 かつお節干し椎茸切り干し大根昆布又はわかめ米麹 を入れてお好みの粗さにします胡麻、刻み海苔、こんぶ茶やおジャコをプラスしてご飯にかけても美味しいです チャーハン、炒め物、お味噌、煮物など和洋中何でも使えます私はかつお節多めが好みです😋

胡麻和え ほうれん草を戴いたので 胡麻和えを作ろうと黒ゴマを探しましたが 残念💦白胡麻しかなく バイタミックスで白胡麻をまわしました味は美味しかったです

グラノーラバー作りました 高橋正恵さんのレシピ配信で グラノーラバーを作って下さったので 私も挑戦してみたした時短レシピで びっくり👀お友達にお味見してもらったら ｢美味しい~ あれで作ったの……｣と言われましたバイタミックスは本当に我が家では 大活躍です

👑 vegan galette des Rois 👑 vegan galette des Rois（ガレット・デ・ロワ） キリスト教の祝日である公現祭(エピファニー)をお祝いするフランス伝統菓子で、「王様のケーキ」を意味します。このお菓子には、「フェーヴ」と呼ばれる小さな陶器の人形が隠されており、切り分けた時にそのフェーヴが当たった人は、その年の幸

黒糖と胡桃 米粉の蒸しパン 定番のおやつ、家にあった材料で Vitamixで米粉をつくりウェットコンテナで材料を混ぜるだけ フワフワできめ細かくてしっとりミズホチカラと変わらない仕上がりでした 胡桃の食感が美味しくて好評です♪

餃子作りました🥟 今晩は餃子です 冷凍庫の中で凍っていた豚肉をミンチにキャベツもブロッコリーの茎も沢山みじん切りで盛りだくさん 野菜たっぷりの大きな餃子です残ったミンチ肉は畑で大量収穫のナスとししとうの味噌炒めに今晩の夕飯は茶色です🤎