生米マフィン、先生に学ぶ こんにちは。先日、生米マフィンのご著書を出されてるリト史織先生のデモンストレーション形式講義を受講出来る機会に恵まれまして行って来ました。  以前1度だけ作ってみたことはあるものの膨らみが悪かったので再挑戦です。  上出来とまではいきませんが前よりは膨らみが良

生米チーズケーキ グルテンフリーチーズケーキ です。米粉を使わず、お米をつかっています。 ボトムスのタルトも作りましたが、バイタミックスを使えばほんとにあっという間にできますね。もちろん上のチーズクリームの部分もバイタミックス使用です。 バイタミックスのおかげでチーズケーキ のハードルがぐぐっと下がり嬉しいです。 カ

コーヒーとナッツの生米マフィン 先日、ういろうみたいになってしまったマフィンの原因がわかりました。最後にベーキングパウダーを入れ忘れました。今回のコーヒーとナッツのマフィンでは、最後にナッツを乗せるのを忘れて、アイシングをしてからトッピングしました。毎回、何かやらかしてしまいます。まだまだ修行が必要ですね。

おかけ様で無事に初マルシェを終えました☺️ こちらの投稿が久しぶりになってしまいすみません。 このコミュニティでお知り合いになった みどりさんもお友達を連れて来てくださりとっても嬉しかったです🤍ありがとうございました🙏 デモ現場や講習会もですが、人と人との会話や交流は 温かく、素敵なご縁をいただい

マフィン型でつくる はじめての生米スイーツ リト史織さんの新刊が1/29に発売されます。ありがたいことに料理アシスタントをさせていただきました。 撮影後もたくさん生米マフィンやスイーツを作りフィードバックする日々。アシスタント4人の存在も心強く無事に終えました。 校正作業にも参加させていただき、どのようにレシピ本作りが進み変化していくのかも経

生米パンケーキ作りました❣️ 昨日の講習会で教えていただいた、生米パンケーキを早速作ってみました。メープルがなくてハチミツで代用しましたがおいしくできてよかった♡カスタードはまた次回になっちゃいますが、また色々チャレンジしたいです。簡単にできて娘も美味しいって言ってくれたので良かったです。ありがとうございました♪

久しぶりに生米スイーツ講座を 【二子玉川 蔦屋家電】さんにて行います😊 デモとご試食メニューは生米パンケーキと抹茶ラテ。 生米カスタードクリームとバイタフードのブルーベリーをトッピングして召し上がっていただきます。 お写真は前回の様子です。 タイミング合いましたら是非ご参加くださいね🤍https:

グルテンフリーのお友達のため 生米スイーツ作ってみました 分量を間違えましたが 初めて食べる友達からはいつも美味しいと 喜ばれるのでついつい甘えています😊 喜んでもらえると また色々作ってしまいます 誰かのために作るのはやる気が出ます

今月も二子玉川蔦屋家電さんにて講習会を行います。 初回も無事に終わりホッとしています。 リピートで参加していただく方もいらしてありがたい限りです🙏 イメージ写真撮ってみました🌸 ほんの気持ちですがお庭の草花を添えて🍃 春を感じてもらえるといいな♪ 少人数制で開催していますので、詳しくは蔦屋家電さんの

12月27日　水曜日　15時〜 二子玉川蔦屋家電さんにてワークショップを行います。 このお写真はVitamixの正規代理店アントレックスにて撮影していただきました。 たくさんの方にご協力してもらい感謝の日々です。 講習会の詳細は私のInstagramでご紹介しています。 是非生米スイーツを召し上がっ